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教你自制啤酒鴨
發(fā)布者: 玻璃瓶廠家 來源: 本站 發(fā)布時(shí)間: 2020-02-29 已訪問: 1410 次
啤酒鴨我們都經(jīng)常吃的吧，經(jīng)過啤酒的煮燉其肉香兒嫩滑，我在這教你怎么做的：
材料:鴨子 新鮮青紅椒各一個(gè)，生姜，大蒜，干紅椒，花椒1茶匙， 桂皮1塊，鹽1適量 生抽1大匙 啤酒 300ml(玻璃瓶半瓶)
做法：鍋內(nèi)熱少許油，放入花椒爆香，撈出花椒.放入生姜，大蒜，干紅椒，八角，及桂皮炒1分鐘.放入鴨塊，繼續(xù)編炒.直至鴨塊明顯縮小，油脂逼出來.倒入鹽1/4茶匙 生抽1大匙 啤酒 300ml，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燜.燜至剩1/3的水量時(shí)，打開鍋蓋繼續(xù)燜，讓酒味散去.最后水汁完全收干時(shí)，放入青紅椒塊炒至斷生即可.
材料也都是很普通的材料以上材料可以根據(jù)個(gè)人的口味來調(diào)制。
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